Ziekten
Voorpagina 
Algemeen Verrijkte voedingsmiddelen gezond?
Algemeen Verrijkte voedingsmiddelen gezond? | Verrijkte voedingsmiddelen gezond? |
|
|
|
 Maart 2008. In de supermarkten zijn veel verrijktevoedingsmiddelen te vinden. In deze voedingsmiddelen zit bijvoorbeeld extra ijzer, vitamines of foliumzuur toegevoegd met onder andere het doel om de gezondheid te bevorderen/ verbeteren. Het VWS vraagt zich af of dit daadwerkelijk wel zo gezond is. Het RIVM gaat dit onderzoeken.Het betreft onder andere producten met extra ijzer, vitamines of foliumzuur. De studie concentreert zich op basisvoedingsmiddelen zoals brood en ontbijtgranen en is een reactie op een advies van de Gezondheidsraad. Die deed onlangs de aanbeveling om extra foliumzuur in broodmeel en broodvervangers te verwerken, omdat er veel groepen zijn die daar te weinig van binnenkrijgen. Minister Klink van VWS zal de Tweede Kamer over enkele weken over zijn stappen informeren en over enkele maanden zal hij met concrete beleidsvoornemens naar buiten komen. Foliumzuur is essentieel voor zwangere vrouwen tijdens de groei van de foetus. Veel vrouwen krijgen via hun voedsel te weinig van de vitamine binnen. Dat vergroot het risico op een baby met een openruggetje. Broodmeel en broodbloem verrijkt met foliumzuur kan dit risico verkleinen, stelt de Gezondheidsraad. Tegelijkertijd moet het gehalte foliumzuur in verrijkte producten als ontbijtgranen en margarines omlaag. Anders bestaat het risico dat mensen er te veel van binnenkrijgen en ook dat kan schadelijk voor de gezondheid zijn. Het RIVM moet dat risico in kaart brengen. (Bron : Foodholland.nl) |
